Weitere Partner und Förderer
Der Backzutatenverband
Kontakt
Geschäftsbereich Deutschland
Markt 9
D - 53111 Bonn
Fon: +49 (0)228 96978 0
Fax: +49 (0)228 96978 99
Geschäftsbereich Österreich
Postfach 32, 1221 Wien
Fon: +43 (0)810 001093
Internet: www.backzutatenverband.de
E-mail: info@backzutatenverband.de
Europa-Profil
Der Verband Der Backzutatenverband vertritt die Interessen der Zulieferindustrie des backenden Gewerbes. Wie im Namen aufgeführt, sind im Backzutatenverband sowohl die klassischen Backmittelhersteller als auch die Hersteller von Backgrundstoffen organisiert. Die Produktgruppe der Backgrundstoffe umfasst alle Rohstoffe für Backwaren außer Mehl. Sie werden bei der Herstellung von Brot und Feinen Backwaren zur Verbesserung der Qualität und der Sicherheit verwendet.
Der Backzutatenverband zählt über 50 Mitgliedsunternehmen. Damit repräsentiert er nahezu
100 Prozent seines Industriezweiges in Deutschland und in Österreich. Seine Mitgliedsunternehmen liefern nur an Bäcker, Konditoren und andere Weiterverarbeiter, jedoch nicht an den Einzelhandel bzw. an den Endverbraucher. In den letzten Jahren haben der Bereich der Gastronomie und andere Großverbraucher an Bedeutung gewonnen.
Gezielte Interessenvertretung
Der Backzutatenverband
- vertritt die Interessen seiner Branche gegenüber politischen Entscheidungsträgern und staatlichen Behörden auf Landes-, Bundes-, und Europaebene – wie der EU-Kommission und dem Europäischen Parlament. Er begleitet laufende Gesetzesvorhaben und schaltet sich entweder direkt oder aber indirekt über europäische Verbände mit seinen Stellungnahmen in die Gesetzgebung ein;
- gestaltet die Rahmenbedingungen seines Wirtschaftszweiges mit;
- schützt den lauteren Wettbewerb;
- pflegt den Kontakt mit anderen nationalen und internationalen Fach- und Dachverbänden – wie mit seinem europäischen Dachverband FEDIMA und dem europäischen Spitzenverband der Ernährungsindustrie CIAA;
- baut Netzwerke mit wichtigen Multiplikatoren aus allen gesellschaftlichen Bereichen auf;
- fördert das öffentliche Image der Branche und ihrer Produkte;
- beobachtet die Marktentwicklung und sammelt branchenspezifisches Wissen und
- berät staatliche Einrichtungen und andere Organisationen auf nationaler und internationaler Ebene.
Kompetenter Ansprechpartner
Der Backzutatenverbandbietet seinen Mitgliedern ein umfangreiches Dienstleistungsspektrum an und steht ihnen in jeder branchenrelevanten Angelegenheit zur Seite. Zu seinen Aufgabenfeldern gehören u.a. die Beratung und Unterstützung seiner Mitglieder in allen die Branche betreffenden wirtschaftlichen, juristischen und öffentlichkeitsrelevanten Fragen. Zu seinen Kernkompetenzen zählt das Lebensmittelrecht, das durchweg europäisch geprägt ist. Er informiert seine Mitgliedsunternehmen gezielt, regelmäßig, umfassend und aktuell über laufende Gesetzesvorhaben, marktrelevante Ereignisse und Trends, Statistiken, Medienberichte, Seminare, Messen und Veranstaltungen. Er führt auch selber Seminare und Vortragsveranstaltungen durch.
Zusammenarbeit mit branchennahen Organisationen
Der Backzutatenverband sucht die gemeinsame Interessensvertretung mit branchennahen Organisationen. Er ist daher Mitglied in den großen Dachverbänden der Lebensmittelbranche auf nationaler und europäischer Ebene. Hierzu zählen der Verband der Europäischen Backmittel- und Backgrundstoffhersteller FEDIMA, der Spitzenverband der Europäischen Ernährungsindustrie CIAA und der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL). In enger Abstimmung arbeitet der Backzutatenverband u.a. mit folgenden Kundenverbänden und Partnern zusammen: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., Verband Deutscher Großbäckereien e.V., Deutscher Konditorenbund, Verband Deutscher Mühlen, Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V., Fachverband der Lebensmittelindustrie – Wirtschaftskammer Österreich, Gesellschaft Deutscher Chemiker e.V. und der Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbs e.V.
Förderung der Forschung
Der Backzutatenverband pflegt einen regelmäßigen Austausch mit anerkannten Wissenschaftlern und Forschungsinstituten. Er fördert Investitionen in die Entwicklung neuer Produkte und unterstützt zukunftweisende Forschungen im Bereich der vorwettbewerblichen Gemeinschaftsforschung. So ist er u.a. Mitglied im Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI).
Innerhalb des Verbandes bieten der Expertenkreis und über zehn sach- und themenbezogene Arbeitsgruppen ein Forum für einen intensiven wissenschaftlichen Austausch in Fragen des Lebensmittelrechts und Lebensmittelsicherheit sowie der Bäckereitechnologie.
Das Backmittelinstitut
Da das Wissen um Backmittel und Backgrundstoffe bei Verwendern und Verbrauchern meist sehr gering ist, wurde 1983 das Backmittelinstitut als „Informationszentrale für Backmittel- und Backgrundstoffe zur Herstellung von Brot und Feinen Backwaren“ gegründet. Seit 2000 gibt es einen weiteren Geschäftsbereich in Österreich. Ziel des Backmittelinstituts ist die sachlich und wissenschaftlich fundierte Aufklärung über Backmittel und Backgrundstoffe und ihre Bedeutung bei der Herstellung von Backwaren. Das Backmittelinstitut stellt umfangreiches Informationsmaterial zur Verfügung und öffnet seine Servicedienste auch für den englisch-sprechenden Interessentenkreis.
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